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宗石亭の常連客や都会からの来訪客などを唸らせ続けているのがこの霜降り信州牛「上カルビ ￥１５,００（税込１５７５円）」です。 極上の肉質とまろやかな脂質が当店秘伝のタレでもシンプルな塩コショウの味付けでもその旨味を存分に発揮します。 ぜひ一度御賞味あれ！
