2008年02月28日
歓送迎会の季節がやってきます２
昨夜の雪は真冬を思わせる降り方でしたが、この寒さも今日の午後から和らぐようです。
さて３月は年度末、そして人の動きが活発になる時期。
週末のご宴会の予約状況がそろそろ混み合い始めてています。
お問い合わせはお早めに。
中広間です。
一番小さな個室です。
2008年02月27日
歓送迎会の季節がやってきます
国産信州牛のすき焼、しゃぶしゃぶ、焼肉のご宴会コースをご用意しております。
お一人様（税込み）３１５０円～５２５０円
詳細につきましては、近日中にホームページでお知らせします。
定員８～１０名様のお部屋です。
大広間は７０名様ぐらいまで収容可能です。（５０畳）
コース料理は国産牛、信州牛、特上信州牛からお選びいただけます。
2008年02月26日
国産牛しゃぶしゃぶ
お客様から「信州牛（和牛）と国産牛（交雑種）は何が違うの？」という声を耳にします。
品種の違いなどは「トレーサビリティー問題」などで、各メディアで紹介されていますので省略します。
信州牛（和牛）は肉質、風味ともに交雑種より優れています。
しかし近年は畜産技術と飼料の向上により、交雑種の肉も以前に比べ美味しくなってきました。
和牛と比較すると、味の深みときめ細かな軟らかさは及びませんが、国産牛肉は日々進歩しているようです。
当店は、熟練目利きの者の厳しい選択により、より美味しくてリーズナブルな国産牛にこだわっています。
国産牛しゃぶしゃぶ（画像は３人前）お一人様２５２０円（税込み）
